Die Welt der Cocktails ist reich an Geschmacksrichtungen und Kreationen, von süß und fruchtig bis hin zu herb und komplex. Eine beliebte und vielseitige Familie von Cocktails, die aufgrund ihrer erfrischenden Säure geschätzt werden, sind die sogenannten “Sour”-Cocktails – zu der auch der Fireman’s Sour gehört. Diese erfrischenden und ausgewogenen Drinks bilden eine Grundlage für viele klassische Cocktails und bieten gleichzeitig Raum für kreative Variationen.
Die Wurzeln der Sour-Cocktails reichen zurück bis ins 18. Jahrhundert, als Matrosen begannen, Spirituosen mit Zitronensaft zu mischen, um die Auswirkungen von Skorbut zu bekämpfen. Diese einfache Kombination von Alkohol und Zitrus entwickelte sich im Laufe der Zeit zu einer beliebten Basis für viele Cocktails. Die Grundformel eines Sour-Cocktails besteht aus drei Hauptbestandteilen: einer Spirituose, frischem Zitronen- oder Limettensaft und einem Süßungsmittel wie Zuckersirup.
Der Fireman’s Sour wurde in den frühen 1900er Jahren kreiert, als Grenadine in Cocktails und Mixgetränken immer beliebter wurde. Er wurde erstmals 1917 in Hugo Ensslins Recipe’s for Mixed Drinks erwähnt.
Die Zutaten des Fireman’s Sour:
4 cl Rum
2 cl Limettensaft
Dash Grenadine
Eiswürfel
Die Zubereitung des Fireman’s Sour:
Einen Mixbehälter mit Eiswürfel füllen. Anschließend alle Zutaten hineingeben und gut shaken. Ein gekühltes Glas mit Eiswürfel füllen und den Inhalt aus dem Shaker abseihen.
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