Im Winter steht der Rebschnitt an. Das ist eine wichtige Arbeit, hier legen wir den Grundstein für die Qualität des neuen Jahrgangs.
Beigetreten20. Dezember 2019
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Für mich jetzt die schönste Zeit des ganzen Jahres. Nicht nur wegen der Weinlese. Herbstzeit ist auch Kaminzeit. Die roten Sorten begeistern.
Das Jahr 2022 verläuft spannend. Zumindest beim Wein geht alles seinen normalen Gang. Weinmessen und -verkostungen sind ohne Einschränkung möglich.
„Das Schönste am Frühling ist, dass er immer dann kommt, wenn man ihn am dringendsten braucht“, meinte der Schriftsteller Jean Paul.
Weinlese verbinden viele Genießer mit etwas Romantik und ausgelassener Stimmung in den Reben... Doch die Weinernte ist eine logistische Meisterleistung.
Die Ernte 2021 wird deutlich später beginnen als in den letzten Jahren, voraussichtlich erst Ende September, Anfang Oktober. Grund ist die verspätete Rebblüte.
Unser Team hatte Zeit, sich um die im Keller heranreifenden und teilweise auch schon abgefüllten Weine des hoffnungsvollen Jahrgangs 2020 zu kümmern.
Den Winter verbinden wir meist mit kurzen Tagen, Zeit zu Hause, Zeit für ein gutes Buch am flackernden Kaminfeuer, idealerweise mit einem guten Rotwein.
Was für ein Jahr - auch im Weinberg! Frost, Trockenheit und Hagel prägen den Jahrgang 2020. Es wachsen, bedingt durch den Klimawandel, auch in unseren heimischen Gefilden mittlerweile die international vertrauten Rebsorten. Ihre Qualität ist beachtlich. Diese bieten einen leichten Zugang über die bekannten Rebsorten zum regionalen Wein. Think global - drink local.
Milde Sommerabende, entspannte Stunden mit Freunden oder ganz einfach der wohlverdiente Feierabend sind immer gute Gründe, einen guten Wein zu genießen. Im Sommer fällt die Wahl dabei oft auf einen kühlen Rosé-Wein.
Wer seine Terrasse oder seinen Garten derweil auf Vordermann gebracht hat, erfreut sich an den intensiven Farben der Primeln und Hyazinthen. Am besten mit einem Glas frischen fruchtigen Riesling oder einem spritzigen Rosé an einem windgeschützten Platz.
Im Winter ist es ruhiger in unseren Weinbergen, der Rebschnitt steht an. Dort legen wir den Grundstein für die Qualität des neuen Jahrgangs. Im Keller hingegen ist einiges zu tun...
