Am 5. Oktober 1842 braute der bayerische Braumeister Joseph Groll in Pilsen den ersten Sud nach Pilsner Brauart. Er erfand damit das meistgetrunkene Bier der Welt. Mit weichem böhmischen Wasser, Saazer Hopfen und hellem Malz entstand ein goldgelbes, klares Bier mit charakteristischem Geschmack – das „Urquell“. Am 11. November 1842 wurde es erstmals in Pilsener Gasthöfen ausgeschenkt. Heute dominiert das Pils den deutschen Biermarkt und wird weltweit unter der Marke Pilsner Urquell vertrieben.
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